Tento recept je výborný na rýchli obed alebo večeru. Mäkkučké rolky bez kysnutia, plnené šunkou, syrom a cuketou. Plnku môžete zvoliť podľa vlastnej chuti, fantázii sa medze nekladú.
Potrebujeme:
cesto:
1 ks vajce
3 lyžice olivový olej
štipka soľ
200 g hladká múka
1 lyžička prášok do pečiva
plnka:
1 ks cuketa
podľa chuti soľ
šunka, mozzarella
Na obalenie:
1 ks vajce
100 g strúhanka
olej na vyprážanie
Postup:
- V miske zmiešame múku s práškom do pečiva, pridáme vajíčko, soľ a olej. Vznikne vám cesto, ktoré rozvaľkáme na tenký plát, nakrájame ho na menšie obdĺžniky a naplníme ich plnkou – plátok šunky, kúsok cukety a plátok mozzarelly (alebo ak máte vcelku, tak ju nastrúhame). Zrolujeme.
- V miske rozšľaháme vajíčko. Každú rolku obalíme vo vajíčku a v strúhanke.
- Smažíme v rozpálenom oleji do zlata z každej strany.
zdroj: giallozafferano.it
