Výborné čokoládové sušienky

sučo

Potrebujeme:

cesto:

200 g hladkej múky
100 g masla;
30 g práškového cukru
1 vajce
2 lyžičky vanilkový extrakt
49 g prášku čokoládový puding Dr.Oetker
pomarančove kôry

náplň:
30 g milka noisette
5 g horkej čokolády 50% kakaového prášku štipkou soli +
30 ml smotany

Postup:

  1. Preosejeme múku , prášok do pečiva, puding,  a práškový cukor.
    Uprostred urobiť malú dieru do nej pridáme vajcia, roztavené vlažné maslo a pomarančovú kôru.
    Zmes vypracujeme na cesto .
    Zabalíme do plastovej fólie a umiestnime na chladenie 30 minút v chladničke.
    Zmes vytiahneme a robíme guľky cca 10,5 g hmotnosti.
    Trošku ich vyrovnáme  medzi dlaňami.
    Urobíme dierku v strede na plnku.
    Keď  urobíme guľky vložíme ich do chladničky ešte  asi 30 minút pred pečením.
    Pečieme pri 175 ° C 20 min.
    Vyberieme jednu sušienku a prepolíme, aby sme sa ubezpečili či sú upečené.
    Z tejto zmesi vyšlo asi 33 koláčikov.

    Plnku(čokolády ) topíme pri nízkej teplote, môžeme nad parou.

    Plníme chladené sušienky s čokoládovou náplňou.
    Plníme pokiaľ je teplá a tekutá..
    Môžeme zdobiť sekanými orechami a kandyzovaným ovocím.
    Zdroj: coolinarika com

You Might Also Like