Super krémové makové rezy

ma4

Potrebujeme:

Makové cesto (2x):

3 ks bielky
3 lyžice kr. cukor
5 lyžíc celý mak
2 lyžice polohrubá múka
1 lyžička prášok do pečiva

Bielkové cesto:

3 ks bielky
3 lyžice kr. cukor
3 lyžice polohrubá múka
2 lyžice olej
1 lyžička prášok do pečiva

krém:

500 ml mlieka
1 bal.vanilkový puding
6 ks žĺtka
7 lyžíc kr. cukor
200 g maslo
1 lyžička vanilková aróma

na vrch:

400 ml smotana na šľahanie
1 bal.stužovač

postup:

  1. Bielky s cukrom si vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme mak a nakoniec aj múku s práškom do pečiva. Takto pripravené cesto si navrstvíme na plech (20 x 27 cm), ktorý sme si vystlali papierom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 10 minút. Takto si pripravíme oba pláty makového cesta.
  2. Podobne si upečieme aj bielkové cesto, ale namiesto maku si pridáme olej.
  3. Žĺtky s cukrom si vymiešame, pridáme pudingový prášok, arómu a postupne pridáme mlieko. Spolu túto hmotu uvaríme na hustú kašu a necháme mierne vychladnúť.Do mierne vychladnutej hmoty pridáme maslo a za stáleho miešania rozpustíme. Necháme úplne vychladnúť.
  4. Na upečené makové cesto si navrstvíme 1/3 plnky, položíme bielkové cesto a pekne utlačíme. Znovu navrstvíme náplň a zakryjeme makovým cestom. Vrch potrieme trochou krému a trochu krému si odložíme na zdobenie.
  5. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme so stužovačom a natrieme na vrch. Ozdobíme odloženým krémom a dáme do chladničky schladiť. Nakrájame na rezy a podávame. Mňam. Dobrú chuť!

Zdroj:  coolinarika com

You Might Also Like