Orieškové mušličky so žĺtkovým krémom

5544-full

Budeme potrebovať:

Cesto:

180 g – maslo
100 g – práškový cukor
100 g – mleté vlašské orechy
1 lyžica – kakao
220 g – hladká múka

Žĺtkový krém:

2 ks – žĺtka
3 bal. – vanilkový cukor
4 lyžice – kr. cukor
3 lyžice – hladká múka
125 ml – mlieko
80 g – maslo
3 lyžice – likér

Ďalej budeme potrebovať:

kokos na obalenie
ozdoby Dr. Oetker

Postup:

1.

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme kakao, oriešky a hladkú múku.

2.

Pripravíme si formičky, ktoré jemne potrieme olejom. Naplníme ich cestom a položíme na plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Z uvedenej dávky pripravíte 80 ks, čiže 40 mušličiek alebo orieškov.

3.

Žĺtka vyšľaháme nad parou spolu s vanilkovým a kr. cukrom a múkou. Postupne pridáme mlieko a odstránime z vodného kúpeľa. Preložíme na mierny oheň a varíme do zhustnutia. Hustý puding odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme maslo, likér a mixérom vyšľaháme do jemného krému.

4.

Kraj každej mušle (orieška) obalíme v kokose. Krém dáme do cukrárskeho vrecka a natrieme na jednu polovicu mušle (orieška). Položíme perličku (Dr. Oetker ozdoba) a zakryjeme druhou časťou.

Mušličky sa dajú vytvoriť z formičiek na vianočné oriešky? Vyzerajú úplne skvele!
Zdroj: coolinarika. com

You Might Also Like