Potrebujeme:
200 g sušienok
500 g kyslej smotany
100 g masla
150 g krémového syra
120 g cukru
10 g želatíny
10 g vanilkového cukru
limetka alebo citrón
balíček želé príchuť Kiwi
Postup:
- Rozdrvte sušienky na menšie kúsky, zmiešajte so zmäknutým maslom a vzniknutým cestom vyložte 22 cm dno tortovej formy. Dajte formu do chladničky aspoň na pol hodiny.
- Nasypte želatínu do 100 ml vlažnej vody a nechajte 10 minút odstáť. Potom vlejte do panvice a zahrievajte na miernom ohni – zmes však nesmie variť. Po chvíli odstavte a nechajte vychladnúť.
- Potom pridajte cukor, smotanu, krémový syr, vanilkový cukor a šťavu z limetky (približne 2 lyžice). Všetko premiešajte dohladka. Pomocou robota zmes zľahka našľahajte a nalejte do formy. Uložte na 2 hodiny do chladničky.
- Uvarte Kiwi želé podľa návodu na balíčku s približne 100 ml vody. Nechajte trochu vychladnúť a polejte ním vrch cheesecaku. Dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby všetky vrstvy dokonale vychladli. Nakoniec ozdobte limetkou a podávajte. Dobrú chuť.
