Skúste vytvoriť výnimočné prepojenie chutí amaretta a čokolády. Sladká pochúťka v podobe suchej salámy vás očarí.
Potrebujeme:
270 g maslo
180 g práškový cukor
240 g horká čokoláda
200 g sušienky – najlepšie Amaretti sušienky
100 g mandle
75 g kakao
3 lyžice Amaretto
práškový cukor na posypanie
postup:
- Cukor vymiešame s maslom do peny a pridáme kakao. Dôkladne vymiešame do hladka. Čokoládu si rozpustíme nad parou.
- Sušienky si dáme do vrecka a valčekom na cesto ich rozdrvíme. Nie úplne, tak aby zostali aj nejaké väčšie časti.
- Mandle si nasekáme nožom a pridáme k sušienkam. Pridáme amaretto.
- Keď máme čokoládu rozpustenú a mierne vychladnutú, pridávame k nej zmes mandlí a sušienok a následne túto hmotu pridáme k maslu s cukrom.
- Zmes odložíme do chladničky a necháme odležať pol hodinu.
- Hmotu rozdelíme na 2 časti a vyformujeme z nich valčeky. Zabalíme do papiera alebo fólie a konce uzavrieme. Poriadne utlačíme, aby sme nemali vzduch vo vnútri. Necháme odležať v chladničke minimálne 5 hodín alebo celú noc.
- Odležanú roládu rozbalíme z fólie alebo z papiera a obalíme v práškovom cukre.
Zdroj: nosalty.hu
