Budeme potrebovať: 100 g maslo, 100 g hladká múka, 100 g tvrdý syr, 1 ks žĺtok. Postup: Studené maslo nakrájame na malé kocky a spolu s múkou vymiešame do hladka. Pridáme na jemnom strúhadle nastrúhaný syr, 1 žĺtok a všetko spolu vyšľaháme. Pripravené cesto vyformujeme