Nepečená čokoládovo-kokosová roláda s malinami!

mal rol

Pokiaľ sa k Vám blíži návšteva a vy neviete, čo rýchlo vymyslieť za dezert, je pre vás tento dnešný recept tým pravým – nepečená čokoládovo-kokosová roláda s malinami. Na nič nečakajte a vrhnite sa do príprav, než bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár aj kuchárka!

Potrebujeme:

Na cesto:

500 g maslových sušienok
40 g kakaa
200 g kakaového prášku
1 KL vanilkového extraktu (alebo balíček vanilkového cukru)
250 ml plnotučného mlieka

Na krém:

200 g maslo
250 g práškový cukor
100 g strúhaný kokos
200 g maliny
strúhaný kokos na posypanie


Postup:

  1. Sušienky rozdrvte na prášok. Preosejte ich do veľkej misy a pridajte kakao a cukor. Dobre premiešajte.
  2. Pridajte extrakt a po troškách prilievajte mlieko, pričom cesto spracovávajte rukami. Pridávajte mlieko, kým sa cesto nezačne odlepovať od povrchu misy a nespojí sa do bochníka.
  3. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a uložte do chladničky, zatiaľ čo budete pripravovať krém.
  4. Na krém vyšľahajte zmäknuté maslo a cukor do peny. Potom pridajte kokos a znova šľahajte.
  5. Cesto môžete (ale nemusíte) rozdeliť na dve polovice (vzniknú dva valčeky). S polovicou cesta sa bude lepšie pracovať.
  6. Pracovnú plochu posypte kokosom a pomaly vyvaľkajte bochník do štvorca s hrúbkou asi 0,5 cm.
  7. Potrite kokosovým krémom, posypte malinami a opatrne zrolujte.
  8. Posypte kokosom a dajte aspoň na 2 hodiny do chladničky. Dobrú chuť.

You Might Also Like