Kto je fanúšikom tiramisu, tak určite pozná tento recept. Výborná torta s mascarpone. V pozadí chuť vaječného likéru a v popredí chuť kávy. Hotová mňamka!
Potrebujeme:
500 g mascarpone
500 ml smotana na šľahanie
2 ks vajcia
150 g kr. cukor
10 g želatína
2 bal. okrúhle piškóty
100 ml čierna káva
3 lyžice vaječný likér
Na vrch:
200 ml smotana
kakao na posypanie
Postup:
-
Želatínu si namočíme v malom množstve vody a následne ju ohrejeme, až sa želatína nerozpustí.
-
Vajíčka si vymiešame s cukrom do peny a postupne pridáme mascarpone.
-
Smotanu na šľahanie mixérom vyšľaháme do hustej peny a postupne vmiešame mascarpone krém. Ako posledný primiešame pripravenú želatínu a dôkladne premiešame.
-
Dno okrúhlej formy s priemerom 26 cm si vyložíme piškótami, ktoré sme si namočili v káve. Do kávy sme pridali vaječný likér. Navrstvíme mascarpone krém (1/3), znova navrstvíme piškóty namočené v káve, navrstvíme druhú tretinu mascarpone krému a znovu naukladáme piškóty namočené v káve. Navrstvíme zvyšný krém a pekne uhladíme.
-
Vrch ozdobíme vyšľahanou šľahačkou a posypeme kakaom. Uložíme do chladničky, najlepšie na celú noc a podávame. Dobrú chuť.
Zdroj: citromhab.blogspot.com
