Kokosové tortičky zaujmú ako vzhľadom, tak chuťou. Cesto obsahuje porciu krémového syra, ktorý mu dáva vláčnosť a jemnosť.
Potrebujeme:
75 g masla, izbovej teploty
85 g krémového syra
10 g cukru
1 žĺtok
1 lyžička vanilkového extraktu
1/2 lyžičky mandľového extraktu
2 lyžice pomarančového džúsu
1 hrnček hladkej múky
2 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
2 lyžičky prášku do pečiva
štipka soli
čokoládové kvapky na ozdobenie
Postup:
Zmiešajte maslo, krémový syr a cukor. Pridajte žĺtok, vanilku, mandľový extrakt a pomarančový džús.
V druhej mise premiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli.
Prilejte smotanovú zmes a strúhaný kokos. Dobre premiešajte v jednoliate cesto.
Cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky aspoň na hodinu.
Z vychladeného cesta tvarujte gule a pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu približne 12 minút.
Akonáhle vytiahnete plech z rúry, vložte do každej guľôčky čokoládovú kvapku a jemne zatlačte, aby vznikol tvar podobný koláčika. Môžete tiež použiť čokoládu nalámanú na kúsky. Dobrú chuť.
Zdroj: www.coolinarika.com
