V každom kraji sa tradujú iné druhy polievok, my sme vám dnes pripravili
vynikajúcu hríbovú polievku po ktorej si budete pýtať dupľu. Je veľmi jednoduchá a rýchla!
POTREBUJEME:
50 g sušených dubákov
1 ks cibuľa
5 ks zemiakov
50 g masla
250 g kyslej smotany
250 g sladkej smotany
1 ks bujón
5 ks čierne celé korenie
2 ks bobkový list
1 PL cukor
2 PL ocot
1800 ml vody
ks soľ
Huby vopred namočíme, vodu zlejeme a nalejeme novú čistú vodu. Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľku.
Zalejeme namočenými hubami, posolíme, pridáme bobkové listy, celé korenie, bujón a necháme asi 30 minút variť.
Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky. Obe smotany zmixujeme s múkou.
Po 25 minútach čo sa varili huby, pridáme zemiaky a varíme do mäkka . Potom za neustáleho miešania prilejeme smotanovú zmes a varíme ďalších 10 minút. Nakoniec dochutíme cukrom a octom.
zdroj: hobbys cz
