Ako je všeobecne známe, jeme aj očami. Jedlo má teda nielen výborne chutiť, ale malo by aj skvele vyzerať. Táto mäsová roláda s vajíčkom splní tieto očakávania v oboch oblastiach a umocní zážitok, ktorý z obyčajného obeda môžete mať. Pretože sa jedná o roládu, ktorá po rozkrojení ukáže nádhernú mozaiku, budete vskutku potešení. Naviac je recept veľmi jednoduchý, teda nebudete musieť tráviť celé dopoludnie v kuchyni.
Potrebujeme:
800 g mletého mäsa,
100 g čerstvého špenátu,
100 g strúhaného syra,
100 g strúhanky,
5 uvarených vajec,
Soľ, korenie a ďalšie korenie.
Postup:
1.V priestrannej mise zmiešajte dohromady mleté mäso, strúhaný syr, strúhanku, osoľte a okoreňte. Vytvoríte tak mäsovú zmes, ktorá by mala mať podobnú konzistenciu, ako sekaná.
2.Z mäsovej zmesi vyvaľkajte pomocou namočeného valčeka placky. Prečo namočeného? Pretože mäsová zmes sa tak nebude na valček lepiť a práca pôjde ľahko. Pokúste sa o obdĺžnik a samozrejme o rovnaké všetky placky, ako do rozmeru šírka x dĺžka, tak do výšky.
3.Ľahko povarte špenát, ktorý nechajte následne odkvapkať, poprípade z neho ešte vytlačte prebytočnú vodu.
Na vytvorené placky navrstvite pripravený špenát a potom uvarené vajíčko. Kraje nechajte voľné, aby sa roláda nechala dobre zamotať.
4.Roládu zmotajte tak, aby ste skryli všetku použitú náplň. Môžete si pomôcť potravinárskou fóliou, s ktorou roládu dobre utiahnete.
5.Pripravte plech, na ktorý rozprestrite papier na pečenie. Ten najprv zmačkajte a až potom umiestnite na plech. Bude tak lepšie držať tvar. Rúru predhrejte na teplotu 180 ° C a roládu pečte po dobu 60 minút.
A je to! Stačí len nakrájať a podávať. K takejto roláde sa výborne hodí zemiaková kaša alebo pečené zemiaky.Dobrú chuť.
Zdroj: prosvet.cz
