Fenomenálna kokosová torta s ananásom

hhhh

Potrebujeme:

300 g kakaové sušienky
75 g maslo
600 g mascarpone
2/3 šálku mučkový cukor
3 ks vajec
1/2 šálka kokosového mlieka
440 g ananás

1 šálka kokosu

Postup:

  1. Trúbu predhrejeme na 160 °C, pripravíme si okrúhlu formu na pečenie priemer 22 cm. Dno vyložíme papierom na pečenie.
  2. Maslo rozpustíme na miernom ohni a necháme vychladnúť. Kakaové sušienky pomocou mixéra rozmixujeme a pridáme ich do masla. Premiešame a vložíme do chladničky  a pripravíme si ananás.
  3. Ananás nakrájame na menšie kúsky.
  4. Mascarpone s mučkovým cukrom rozmixujeme do peny, pridáme jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne premiešame. Prilejeme kokosové mlieko a nakoniec pridáme na kúsky nakrájaný ananás a 3/4 šálku kokosu.
  5. Hmotu navrstvíme na základ a pekne uhladíme. Vložíme do trúby a pečieme cca 50 minút.
  6. Upečenú tortu vytiahneme a posypeme ostávajúcim kokosom. Dobrú chuť!

Zdroj: Vk

You Might Also Like