Krehké kokosové kolieska v čokoláde

bie

Potrebujeme:

Budeme potrebovať:

2 ks bielky
Kr. cukor podľa hmotnosti bielkov
1 lyžička kukuričný škrob
50 g čokoláda
1 lyžička olej
kokos na obalenie

postup:

  1. Najlepšie bielkové cesto je vždy vtedy, keď odvážime bielky a pridáte dvojnásobné množstvo cukru, keďže každé vajíčko ma inú hmotnosť.
  2. Vo vodnom kúpeli šľaháme bielky do tuhej peny spolu s cukrom. Keď sa cukor rozpustil, odstavíme, pridáme škrob a znovu mixérom šľaháme do hladka.
  3. Hmotu dáme do cukrárskeho vrecka a striekame na plech, ktorý sme vyložili papierom. Dáme do vopred vyhriatej rúre a sušíme pri teplote 80 stupňov cca 2-3 hodiny.
  4. Polovicu kolieska namočíme do čokolády, do ktorej sme pridali olej a ozdobíme kokosom.

Zdroj:  citromhab. hu

You Might Also Like