Tak tento dezert vyzerá naozaj super. Žalude, ktoré pripravíte z veľmi obľúbených surovín, ako sú oriešky, vanilka, čokoláda, …
Potrebujeme:
čiapočka:
150 g hladká múka
40 g práškový cukor
100 g maslo
1 ks žĺtok
1 lyžička vanilková esencia
pusinky:
1 ks bielok
4 lyžice kr. cukor
150 g mleté oriešky
glazúra:
100 g čokoláda
1 lyžica maslo
1 lyžica olej
Postup:
- Najskôr pripravíme pusinky. Bielok vyšľaháme s cukrom, pridáme mleté oriešky a jemne premiešame. Pomocou cukrárskeho vrecka navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie malé kôpky, ktorých špičku zdvihneme. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov 10 minút. Čím menšie kôpky urobíme, tým kratšia sa pečú, preto rúru sledujeme.
- Na prípravu čiapky zmiešame všetky potrebné suroviny a pomocou sieťky urobíme jemnej zárezy na jednu stranu.Sieťku dostať pri nákupe rôzneho ovocia v supermarketoch. Nikdy by ste nepovedali, že niečo také využijete pri pečení. Ale ak nemáte, postačí vám aj mriežka, cez ktorú pretláčajú zemiaky na šalát. Čiapočky poukladáme na plech a pečieme pri teplote 170 stupňov do zlata.
- Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a zlepíme čiapočku s pusinkou. Zvyšnú čokoládu dáme do vodného kúpeľa, pridáme maslo a olej a všetko spolu dôkladne spojíme. Pusinku namočíme do čokolády a necháme stuhnúť. Na vrch môžete ešte umiestniť kvapku čokolády, aby žalude vyzerali naozaj skvele.
Zdroj: Coolinarika. com
