Potrebujeme:
cesto
110 g polohrubej múky
20 g kakaa
štipka soli
1/2 lyžičky prášku do pečiva
2 žĺtky
60 g masla
2 lyžice cukru
krém
1 čokoládový puding
60 g cukru
500 ml mlieka
Na ozdobu:
200 g čučoriedok, malín alebo černíc
šľahačka
Postup:
- Múku zmiešame s kakaom, štipkou soli, práškom do pečiva a cukrom. Pridáme žĺtky, maslo a vypracujeme cesto.
- Pripravené cesto dáme do chladničky odležať asi na 20 minút. Potom ho vyberieme a rozvaľkáme, aby sa zmestilo do okrúhlej formy (Ø 26 cm).
- Cesto dáme do formy tak, aby kúsok prekrýval okraj, spodok popicháme vidličkou a pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C približne 15 – 20 minút. Hotové cesto necháme vychladnúť.
- Pudingový prášok zmiešame s cukrom a 6 lyžicami mlieka. Zvyšné mlieko zohrejeme a potom do neho pridáme vymiešaný pudingový prášok.
- Za stáleho miešania varíme niekoľko minút, kým puding nezhustne. Potom ho vylejeme na vychladnuté cesto a necháme vychladnúť.
Podávanie: Vychladený koláč dozdobíme kopčekom šľahačky, ovocím a nakrájané podávame.
Zdroj: coolinarika com
