Donuty pečené v rúre!

don

Dnes Vám prinášame recept na donuty pečené z rúre. Americká šiška má sploštený tvar a otvor uprostred, na rozdiel od našich šišiek, ktorá je okrúhla a džem je vložený do jej vnútra. Oba druhy šišiek sú vyprážané, ale existuje aj pečená verzia. História hovorí, že šišky pravdepodobne prišli do Ameriky s prvými osadníkmi, keď ju osídľovali. Možno z Holandska. Sladká náplň sa kladie na povrch amerických šišiek a obľúbené sú najmä rôzne arómy s nasekanými orechmi, škoricou alebo čokoládou.

Potrebujeme:

175 g hladkej múky
30 g práškového cukru
Asi 12 g droždia
1 vajce
1 balenie škoricového cukru
13 g masla
60 ml mlieka
1 lyžica rumu

Na vrch:

25 g masla
50 g práškového cukru
kakao

Postup:

1. Droždie rozdrvte do misy, posypte lyžičkou cukru a nechajte ho rozpustiť.
2. Potom pridajte vlažné mlieko a počkajte, kým kvasinky vykysnú.
3. Pridajte múku, vajcia, zvyšok cukru a soľ, maslo a rum a urobte hladké cesto, ktoré sa nelepí. Odložte do tepla vykysnúť.
4. Po kysnutí vyvaľkajte z cesta plát hrubý asi 1 cm, kolieska vykrojte pohárom a stredový otvor menším pohárom.
5. Donuty poukladajte na plech a nechajte ich kysnúť na oboch stranách asi 5 minút.
6. Potom ich pečte v rúre vyhriatej na asi 160 ° C a sledujte ich, aby sa nespálili.
7. Medzitým si pripravte polevu z masla, práškového cukru, kakaa alebo potravinárskeho farbiva. Glazúra by nemala byť príliš hustá. V ňom namočte ochladené pečené donuty.

Dobrú chuť.

You Might Also Like