Budeme potrebovať:
1 kg tvaroh
150 g maslo
1 hrnček práškový cukor
2 bal. vanilkový puding
1 lyžica kukuričný škrob
3 ks vajcia
1/3 hrnčeka studené mlieko
1 ks citrón – kôra
32 ks sušienky
650 g jahody
2 bal. jahodové želé
Postup:
Maslo dáme do hrnca a necháme rozpustiť na miernom ohni. Pridáme cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Keď je cukor rozpustený, pridáme tvaroh a zahrievame na miernom ohni za stáleho miešania, kým nedostaneme hladkú hmotu. Odstavíme. Vajíčka vymiešame do peny a za jedného pohybu varešky ich pridáme k tvarohovej hmote. Vrátime späť na oheň a privedieme do varu. V mlieku rozmiešame pudingové prášky a kukuričný škrob. Prilejeme k tvarohovej zmesi a za stáleho miešania uvaríme hustý krém – 3-4 minúty. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a premiešame. Pripravíme si formu na pečenie (25 x 25 cm), vyložíme ju papierom a dno vyložíme sušienkami. Navrstvíme 1/2 krému a pekne uhladíme. Naukladáme sušienky a navrstvíme druhú polovicu tvarohovej náplne. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť. Po stuhnutí plnky na vrch naukladáme jahody. Jahodové želé si pripravíme podľa návodu na obale a zalejeme jahody. Necháme stuhnúť a podávame. Dobrú chuť!
Zdroj: zcukrempudrem. blogspot
