Jedinečný čokoládovo karamelový cheescake

kas

Na sušienkovom základe leží jemný jogurtový krém. Sladkou bodkou na torte je karamelový topping poliaty čokoládovou polevou s nasekanými orechmi.Čokoládovo karamelový cheescake je perfektný dezert ku sviatočnej večeri alebo sladká odmena po náročnom dni.

Potrebujeme:

korpus

2 šálky rozdrvených čokoládových sušienok (napríklad cookies, na počet ich bude približne 40)
1/3 šálky rozpusteného masla
30 kusov vanilkových karameliek

krém

375 g bieleho jogurtu
200 ml smotany na šľahanie
20 g práškového cukru
12 g želatínových listov (kto s nimi nerád pracuje, postačí iný želatínový stužovač v prášku)

karamelový  topping

1/2 šálky karamelovej polevy (karamelový topping)
1/4 šálky smotany na šľahanie

čokoládová poleva

2 šálky nasekaných opečených pekanových orechov
3/4 šálky štvorčekov čokolády (môžete použiť horkú alebo mliečnu)
1/4 šálky smotany na šľahanie

Chocolate-Caramel-Cheesecake-Tart-8-high-res

postup

1

Predhrejeme rúru na 180 ° C.

2

V stredne veľkej mise zmiešajte drvené sušienky s rozpusteným maslom.  Zmes rozvrstvíme na dno tortovej formy a silne pritlačte tak, aby sa vytvorila jednoliata vrstva. Pečte 10 minút.

3

Nechajte vychladnúť.

4

Medzitým si pripravte krém. Zmiešajte jogurt s cukrom. Pripravte si želatínu a dôkladne ju vmiešajte do jogurtu.

5

Vyšľahajte smotanu a do nej jemne vmiešajte jogurtovú zmes. Miešajte zdola nahor. Krém potom rozotrite na upečený vychladnutý korpus a koláč umiestnite do chladničky, aby všetko znovu vychladlo.

6

Medzitým na miernom ohni miešajte v hrnci karamelky a karamelovú polevu, kým sa karamelky neroztopia. Vmiešajte 1/4 šálky smotany na šľahanie.

7

Odstavte a do karamelu vmiešajte nasekané orechy a rozložte rovnomerne upečené cesto. Zakryte a nechajte aspoň 1 hodinu chladiť.

8

Na polevu si rozpustíme vo vodnom kúpeli čokoládu. Odstavte a vmiešajte 1/4 šálky smotany.

9

Karamelovú vrstvu  pokvapkáme s polevou alebo rozotrieme. Zakryte a opäť nechajte hodinu chladiť. Ak chcete, môžete tortu dozdobiť pekanovými orechy a nasekanou čokoládou.

zdroj: bhg com

You Might Also Like