Syrové placky zo zemiakovej kaše, doplnené kyslou smotanou

pll

Potrebujeme:

3 hrnčeky chladenej zemiakovej kaše (okolo 600 gramov)
2/3 hrnčeka strúhaného čedaru (okolo 150 gramov)
2 lyžice krájanej šalotky
1 vajce
1/2 hrnčeka (okolo 100 gramov) a 3 lyžice hladkej múky
olej
soľ
kyslá smotana

postup:

Celkový čas prípravy: 30 min

1

Vo veľkej mise zamiešajte zemiakovú kašu, nastrúhaný čedar, rozšľahané vajcia a 3 lyžice hladkej múky.

Syrové-palacinky-z-zemiakový-kase_244_0-c650xc500_90
2

Rozdeľte cesto na 12 porcií. Každú rukami spracujte do guľôčky a následne dlaňou stlačte na placku s výškou približne jedného centimetra.

Syrové-palacinky-z-zemiakový-kase_244_1-c650xc500_90
3

Do ďalšej misy si nasypte pol hrnčeka múky a každú placku v múke ľahko obaľte.

4

Rozohrejte si olej na panvici a každú palacinku smažte z oboch strán, kým nezhnedne (približne 3 až 4 minúty).

Syrové-palacinky-z-zemiakový-kase_244_3-c650xc500_90
5

Keď je placka pekne hnedá, zložte ju z panvice a presuňte ju na tanier prikrytý papierovým obrúskom. Zbavíte sa tak prebytočného oleja.

6

Posypeme jemne soľou. Podávajte s kyslou smotanou a pokrájanou šalotkou.

Syrové-palacinky-z-zemiakový-kase_244_5-c650xc500_90zdroj: justataste com

You Might Also Like