Jednoduché, rýchle a chutné jedlo. Podávame ho s rezancami alebo ryžou.Budete sa zalizovať.
Potrebujeme:
180 g brokolice
300 g kuracích pŕs
1 lyžička slnečnicového oleja
1 čajová lyžička masla
1 lyžica jemnej múky
100 ml vývar
100 ml mlieka
100 ml smotana na šľahanie
1 strúčika cesnaku
25 g syra parmezán (čerstvo strúhaného)
1 šálka talianskej zmesy korenia
soľ podla chuti
paprika podla chuti chuti
Postup:
- Rozdelíme brokolicu na ružičky, umyjeme ju. Dáme ju do slanej vody variť. Varíme cca 3 minúty a scedíme.
- Zahrejeme olej v panvici a pridáme kuracie prsia soľ a korenie a pečieme 4-5 minút. Prsia vyberieme a udržujeme v teple.
- Maslo roztopíme v panvici a zapráši sa múkou. Pražíme cca 1 minútu, potom ju zalejeme vývarom, mliekom a smotanou, pridáme pretlačený cesnak a varíme 5 minút.
- Primiešame jemne nastrúhaný parmezán a roztopíme ho v omáčke. Ochutíme soľou a korením. Potom pridáme brokolicu a kuracie prsia a zahrejeme ich v omáčke. Posypeme zmesou korenia a podávame.
Dobrú chuť.
Zdroj: nosalty hu
