Koláčiky s kokosom a džemom

džemky

Potrebujeme:

asi pre 4 osoby:
300-350g múky hladkej
150 g masla
100g práškový cukor
1 vanilkový cukor
štipka soli
1 / 2 lyžice prášok do pečiva

Ostatné:

3-4 lyžice kokosová múčka
džem podľa chuti (mi sme použili marhuľový a jahodový)

Postup:

V mise zmiešame všetky ingrediencie na cesto, vymiešame hladké cesto.Malo by  byť hladké a vláčne.

 

Z cesta vytvorte dvadsať knedlí veľkosti marhuľe. Položíme guľky na papier na pečenie . Potom odšťavovačom na pomaranče a citróny spravíme špičkou jamky. Zohrejeme rúru na 170°C. Pečieme 10-15 min.Vytiahneme sušienky von, môžeme ak nám moc nakysli  opäť pritlačiť špičku odšťavovača. Kým trochu vychladnú, za ten čas, si v suchej panvici osmažíme kokos kým nezíska zlatú farbu.  

V hrnci si rostopíme džem marhuľový a jahodový.
Všetky sušienky na bočnej strane  mierne natrieme džemom a namáčame do opečeného kokosu. Ostatný džem nalejeme do jamiek. Počkáme kým sa džem  trochu vstrebe a zhustne.

Podávame s kávou alebo čajom !!Tieto koláčiky sú výborné aj dobre vyzerajú. Len pečte nebudete ľutovať.  Dobrú chuť.

Zdroj: coolinarika com

You Might Also Like