Čarovný čokoládový likér

jemny-cokoladovy-liker

Potrebujeme:

100 g 70% čokolády
150 g práškového cukru
200 ml 35% smotany
250 ml rumu
4 zarovnané lyžice kakaa

Postup:

  1. V hrnci zmiešame smotanu, cukor a kakao. Pomaly zahrievame a pridáme nasekanú čokoládu. Udržujeme teplotu – nevaríme. Ide nám len o to, aby sa všetky ingrediencie na čele s čokoládou rozpustili a spojili.
  2. Dáme odstáť a necháme vychladnúť, kým nebude mať táto čokoládová smotana izbovú teplotu.
  3. Akonáhle je smotana vlažná, prilejeme rum. (Keby bola smotana stále horúca, rum by sa z veľkej časti vyparil.)
  4. Naplníme do fliaš. Likér uchovávame v chladničke.
Zdroj:coolinarika

You Might Also Like