Bez múky a všetko zdravé ingrediencie, pri ktorých sa nemusíte báť že priberiete.
Potrebujeme:
125 g pekanové orechy
45 g kokos
70 g kakao
185 g datle
3 lyžice kokosový olej
plnka:
560 g avokádo (cca 5-6 ks)
200 ml limetková šťava (cca 7-10 ks)
1 lyžička nastrúhaná limetková kôra
190 g med
175 ml kokosový olej
stevia alebo sladidlo podľa chuti
Postup:
- Rúru predhrejeme na 150 stupňov a pripravíme si guľatú formu na pečenie s priemerom 18 cm. Vyložíme ju papierom na pečenie.
- Pekanové orechy a kokos rozložíme na plech a vložíme do rúry na 7 – 8 minút. Následne ich dáme do kuchynského robota a pridáme ostatné suroviny. Rozmixujeme na hladkú hmotu, ktorú navrstvíme na dno formy. Odložíme do chladničky.
- Avokádo očistíme a prekrojíme na polovicu. Kôstky vyberieme a zelenú časť nakrájame na menšie kúsky, ktoré vložíme do kuchynského mixéra. Pridáme med, limetkovú kôru, šťavu, rozpustený kokosový olej, prípadne iné sladidlo alebo steviu a rozmixujeme do krémovej hmoty.
- Hmotu navrstvíme na základ a pekne uhladíme. Odložíme do chladničky a následne podávame. Dobrú chuť!
Zdroj: coveteur.com
